Bei dem ein oder anderen Projekt möchte man den Text im Footer des WordPress-Dashboards durch einen eigenen ersetzen, das ist sehr einfach und mit sehr wenig Code möglich.
Den folgenden Code-Schnipsel in die functions.php eures Themes kopieren und den Text anpassen. Danach wird dieser Text im Footer des Admin-Bereichs angezeigt.

function neuer_footer() {
    echo "Hier kommt dein individueller Text rein";
}
add_filter('admin_footer_text', 'neuer_footer');